Cafe Heinemann Moenchengladbach: Pralinen mit Geschichte

Es gibt Tage, an denen reicht ein Coffee to go im Pappbecher einfach nicht. An denen will man sitzen. Richtig sitzen. An einem Tisch, an dem seit neunzig Jahren Menschen sitzen und Kuchen essen, waehrend draussen die Welt weiterlaeuft, ohne dass es einen kuemmert.

Fuer diese Tage gibt es das Cafe Heinemann in der Bismarckstrasse.

Ein Stammhaus, das seinen Namen verdient

Man tritt ein und ist erstmal woanders. Die Ladentheke aus Holz stammt aus den 30er Jahren, die Schrank-Regal-Kombination dahinter ebenfalls. Dazwischen Pralinen, Geback, Torten. An den Waenden Gemaelde in goldenen Rahmen, die auch schon ein paar Jahrzehnte gesehen haben. Die Serviererinnen tragen schwarz-weisse Schuerzen. Das ist keine Deko, das ist einfach so.

1932 hat Hermann Heinemann hier seine Konditorei gegruendet. Und irgendwie hat man das Gefuehl, seitdem hat niemand ernsthaft versucht, das Ambiente zu modernisieren. Zum Glueck.

Die Sache mit den Gladbacher Knoop

Wer Moenchengladbach ein bisschen kennt, weiss um die Textilgeschichte der Stadt. Flachs, Spinnereien, Webereien. Beim Spinnen von Flachsgarn entstanden manchmal kleine Knoten, die im Garn nichts verloren hatten. Knoop nannte man die. Ungeliebt bei den Spinnern, aussortiert.

Heinemann hat aus diesen Knoop Pralinen gemacht. Grosse Kugeln, nussig, schokoladig, benannt nach den kleinen Aergernissen der Textilarbeiter von damals. Das ist die Art von Detail, die man einmal erklaert bekommt und danach nie wieder vergisst. Und die aus einer Praline eine Geschichte macht.

Daneben stehen die Champagner-Trueffel. Seit 1968 im Sortiment, und wer sie einmal probiert hat, versteht, warum sie es zu europaeischem Ruf gebracht haben. Sie zerschmelzen auf der Zunge, wie es sich gehoert, ohne dass man einen englischen Marketingbegriff dafuer bemuehen muesste.

Nicht nur Suesses

Wer denkt, man kommt nur wegen der Torten, unterschaetzt die Kueche. Die Heinemann-Pastete zum Beispiel wird seit 1932 nach demselben Rezept gemacht. Wenn ein Rezept fast hundert Jahre ueberlebt, ohne dass jemand auf die Idee kam, es zu verbessern, ist das ein gutes Zeichen. Herrentorte, Baumkuchen, dazu regelmaessig Neues aus der Backstube. Es gibt Cafes, in die geht man einmal. Und es gibt Cafes, in denen man ueber die Jahre eine kleine Liste seiner Lieblinge anlegt. Heinemann gehoert zur zweiten Sorte.

Am schoensten funktioniert der Besuch, wenn man Zeit mitbringt. Nachmittags, wenn die Sonne durch die Scheiben faellt und die Ladentheke Schatten wirft, wie sie das seit den 30ern tut. Wenn nebenan jemand seiner Freundin erklaert, was ein Knoop ist, und die Freundin nickt und weiterisst. Wenn ein Ehepaar seit vermutlich vierzig Jahren denselben Tisch bestellt und dort auch sitzt.

Fuer wen sich der Besuch lohnt

Fuer alle, die Kaffee und Kuchen ernst nehmen. Fuer Besucher, die Moenchengladbach kennenlernen wollen und mehr wollen als Fussgaengerzone. Fuer Familienausfluege mit Grosseltern, die im Ambiente sofort zuhause sind. Und fuer alle, die abends noch etwas zum Mitnehmen suchen: Ein Karton Pralinen von Heinemann macht als Mitbringsel selten etwas falsch.

Adresse und Anfahrt

Cafe Heinemann, Bismarckstrasse 91, 41066 Moenchengladbach. Telefon (02161) 170 31. Mehr Infos auf konditorei-heinemann.de. Mit dem OePNV kommt man mit den Buslinien 001, 015, 025 und 089 bis zur Haltestelle Kaiser-Friedrich-Halle, von dort sind es nur wenige Schritte.

Bleiben in Moenchengladbach

Wer nach Pralinen, Pastete und einem Nachmittag im Kaffeehaus nicht mehr weit fahren moechte, braucht eine gute Basis. TuS-FeWo bietet moeblierte Ferienwohnungen in Moenchengladbach. Praktisch fuer Monteure, Messegaeste, Familienbesuche und alle, die MG fuer ein paar Tage unkompliziert erleben moechten. Mehr unter www.tus-fewo.de